>> Récentes notes et commentaires sur le Château de Roux:

Le Guide Hachette des vins
"Cette Bastide entourée de pins parasols séculaires donne un charme typiquement provençal. Les archives de la Mairie du Cannet des Maures permettent de faire revenir son origine au XV siècle. Pour affronter l'avenir, de nouveaux investissements on été réalisés et ils ont permis de réussir ce millésime qui laisse dans son sillage d'élégants arômes de poire et de caramel ..."

Route des vins et Patrimoines
"Une carte de la Révolution atteste de l'existence de la Bastide et de ses pins parasols en 1789. A l'époque on y produisait déjà du vin.
La vinification traditionnelle donne des vins souples, très digeste, charpentés, solides, nerveux et très aromatiques ... "